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医疗健康

冰箱冷藏食物携带抗性组和病原菌微生物风险研究中获进展

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发布于 2个月前 (12-01)

食品安全问题威胁人类健康。食物富含营养物质和水分,利于微生物(含致病菌)滋生。日常生活中,人们通常将食物冷藏于冰箱,以减缓食物腐败或延长食物保质期。然而,由于食物包装不完善导致汁液渗漏、食物间的交叉污染、以及食物保藏太长时间不及时清理等,冰

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